8日，商务部发布了《餐饮业经营管理办法(试行)》，将自11月1日起施行。其中第12条明确规定：禁止餐饮经营者设置最低消费。10日，记者走访了5家锡城知名的饭店、酒店，发现其中一些饭店依然设有最低消费，达到最低消费后就可以免去包间费，否则将收取包间费，而大厅用餐则不受限制。

　　不少饭店以服务费取代最低消费

　　为了尽量体现调查的合理性，记者随机选取的5家饭店，既有人均消费为几十元的大众餐饮，也有人均消费达几百元的高档酒店，尽量涵盖了低中高三个档次消费水平的饭店。

　　记者以顾客身份咨询10人左右包厢是否有最低消费以及能否自带酒水，凯宾斯基酒店表示不收包厢费，可以自带酒水，但要收取100元到200元服务费。桔园饭店面湖包厢最低消费1200元，不面湖包厢最低消费1000元，可以自带酒水。梁溪饭店则根据包厢位置来定，两个位置差一点的包厢都没有最低消费，可以自带酒水；其他包厢不自带酒水就收取10%服务费，带酒水收取15%服务费。海底捞饭店可以自带酒水，没有最低消费，服务费则是明码标价，12人的包厢收取128元，8人的包厢收取68元，并且可以开具发票。上述饭店对于大厅都表示，“大厅就没有最低消费的概念，都是根据实际餐品和酒水来收费。”

　　由此可见，锡城仍有饭店设置最低消费，而更多的饭店则收取服务费。

　　下月起餐馆设最低消费可投诉举报

　　下月起，如果餐厅中还有对消费者“最低消费”的限制，那么它将面临最高3万元的罚单。根据8日商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法　(试行)》，餐饮经营者被禁止设置最低消费，如果餐饮企业违反办法规定，将面临最高3万元的罚款。该办法从11月1日起生效。民众一经发现，也可拨打12315举报。

　　双方观点很对立

　　顾客：服务费是最低消费的变种

　　业内：服务费收取应属市场调节

　　采访中有消费者认为，服务费不过是最低消费的一个变种，同样应该取消掉。不过，“那样会不会造成包厢根本排不到？”毕竟如果没有附加费用，大部分消费者的第一选择都肯定是包厢，人少也要去包厢里消费。“饭店对包厢的投入比大厅更多，当然也希望快点收回成本。何况的确有客人点100元不到的菜在包厢吃一个下午的情况，收取服务费也是饭店对客人的一种挑选。”一位不愿透露姓名的饭店经营者认为，包间费或者服务费是顾客个性化消费标准，在饭店方而言是将包厢与大厅区别开来。在包间内顾客可享受更好的服务，餐馆提供的服务成本也更高。现在饭店对于前来订餐的客人都会提前说明有服务费，如果是双方约定、自愿接受，在提前告知的前提下，收取费用在他看来是合理的。毕竟无锡有这么多家饭店，有的设置了服务费，有的没有，各自高低也不同，消费者完全可以自由选择。至于最低消费是在《消法》中就明确被反对了的，因此不应该把二者混为一谈。

　　市商务局人士表示，目前还要等待省级商务部门出台《餐饮业经营管理办法(试行)》具体实施细则，如到底怎样界定饭店的收费，服务费是否和最低消费一样不合理，另外具体的日常监管执行由什么部门来做等等都需要进一步细化。

　　“餐饮业现在已经处于非常困难的时候，”市餐饮协会人士认为，“是不是应该设置服务费、包厢费，最好是由市场决定。”